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广州企业家商学院:卖臭豆腐的向世界500强CEO学管理是小题大做?

日期:2018-05-31CST14:59:42 作者: 来源:
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主人公:成应龙——长沙成师傅食品开发有限公司CEO
 
  广州企业家商学院:卖臭豆腐的向世界500强CEO学管理是小题大做?
 
  从一名臭豆腐加工配送员到拥有自己品牌的7家店老板;
 
  从一人单打独斗的作坊到成为拥有品牌的食品公司;
 
  从草草读完初中到来博商学院世界500CEO学管理;
 
  长沙伢子成应龙和他的食品公司在博商究竟学到了什么,完成蜕变?
 
  创业:配送员变身食品公司品牌创始人
 
  成应龙出生于湖南农村,父母给他取名应龙,寓意望子成龙。现在来看,真的实现了他父母的期望,拥有7家店,有自己的食品工厂,生意版图也由湖南扩展到广东。
 
  但是读书时的成应龙却是不让人省心,1986年出生的他勉勉强强读完初中,由于对读书提不起兴趣,甚至连考试都不去参加。毕业后成应龙出来工作,成为一名臭豆腐配送员。
 
  广州企业家商学院:臭豆腐,一道名小吃,是湖南长沙的人的心头好,而由于声名远播,也是到长沙的游客们必吃的小吃之一,巨大的市场让长久配送臭豆腐的成应龙从中嗅到了商机。
 
  2012在长沙租好门面,开始创业生涯。紧接着,2013年又创立“成师傅臭豆腐”这一品牌,直到2017年,拥有7家直营店。
 
  卖臭豆腐的向世界500强CEO学管理是小题大做?
 
  提升:初中毕业农村娃向世界500强CEO学管理
 
  以前,成应龙从一个一个店面扩张,自己一个人身兼司机、销售、财务等多个角色,管理更是谈不上,名义上的公司更像是一个小作坊。在初期这样稳扎稳打过来,他自己经受了锻炼,但是随着业务的扩张,已经成为公司发展的束缚。
 
  此时,蒸蒸日上的成应龙却感受到了不适应,心里的疑问也越来越多。
 
  “我卖个臭豆腐,我的发展方向到底是在哪里,别人做加盟我就做加盟,别人售后我就售后,明年该做什么,或者明年我能做什么?”
 
  广州企业家商学院:其实成应龙的焦虑远不止于此。由于没有经受过系统的学习,管理基本上出于被动状态。虽然事业扩充很快,但他却没有聘请销售,而是被动等待客户的电话;由于观念不合,甚至和自己请来的掌管财务的亲戚有了嫌隙;而人员的招聘和任用也基本上靠感觉和熟人推荐,没有规则和标准,甚至在原材料的选用上,由于不自产而出现品质不稳定的现象,种种问题接踵而来,成应龙知道是时候要改变,但是自己学习的底子薄,学到能够落地有效的管理办法成为他的当务之急。
 
  在朋友的推荐下,他把目光投向了博商。
 
  卖臭豆腐的向世界500强CEO学管理是小题大做?
 
  蜕变:加入博商实现作坊到公司的质变
 
  据了解,成应龙参加博商学院CEO101面试时,还被两次劝退,因为当他说出自己的学习经历的时候,工作人员认为他现在的阶段可能不适合学习CEO101。而他自己则坚持认为有实战经验的老师更能理解和帮助到他。
 
  最后因为坚持,2017年9月,成应龙加入CEO101。
 
  广州企业家商学院:在入读博商之后,成应龙跟随博商特聘教练、前思科全球副总裁林正刚老师学习企业运营框架。一边学习一边将框架系统运用到企业中,逐步解决公司的目标、财务、人事和绩效,通过策略、计划和执行,来完成企业的全景图。
 
  与此同时,进军上游,整合OEM工厂,进入ToB市场,扩展原来只做ToC市场。为保持持续的品质保证,满足需求,还成立自己的生产公司。
 
  2018年,成应龙基于自己的企业战略,成师傅食品将从湖南布局广东,减少产品在物流运输中的交叉污染,做到给客户极速服务,不断回馈客户更高价值。
 
  “是这个环境改变了我,让我有了这样的全景图”,在博商学习、成长、蜕变的成应龙,他的企业也在发生蜕变,从粗放式的作坊企业开始向专业的现代化公司转型,正从顶层设计、策略规划、计划到执行不断地反复调整,小步快跑。
 
  据他自己的估算,随着管理改善和业务发展,公司2018年营业额有望增长2.9倍,毛利率提升9%,净利则有望提高15%。
 
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